Resep: Soto Ayam Bening yang Enak!

Soto Ayam Bening.

Soto Ayam Bening Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Bening yuk!

Bahan Soto Ayam Bening

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
  2. Sediakan of Kol.
  3. Sediakan of Tauge.
  4. Dibutuhkan of Bawang daun.
  5. Dibutuhkan of Seledri.
  6. Diperlukan of Tomat.
  7. Siapkan of Baput.
  8. Siapkan of Bamer.
  9. Siapkan of Lengkuas.
  10. Diperlukan of Jahe.
  11. Gunakan of Kunyit (saya pakai bubuk).
  12. Sediakan of Sereh.
  13. Diperlukan of Daun jeruk.
  14. Dibutuhkan of Ketumbar (saya pakai bubuk).
  15. Diperlukan of Merica.
  16. Gunakan of Garam.
  17. Dibutuhkan of Gula.

Cara membuat Soto Ayam Bening

  1. Potong ayam kecil2 sesuai selera. Marinasi dgn ketumbar, jahe, garam dan air..
  2. Iris baput, bamer, jahe. Geprek lengkuas dan sereh.
  3. Tumis baput, bamer, jahe, lengkuas, daun bawang dan jahe hingga harum..
  4. Masukkan ayam yg telah di marinasi sambil diaduk2. Hingga kecoklatan.
  5. Tambahkan air kurleb 250 ml. Diamkan hingga surut.
  6. Masukkan sisa bumbu marinasi ayam. Diamkan hingga air berkurang.
  7. Tambahkan air 750ml. Diamkan hingga mendidih..
  8. Siapkan di mangkuk taugo, kol. Siram dengan kuah soto. Tambahkan tomat, bawang goreng dan tomat..