Resep: Soto Ayam Bening yang Enak!
Soto Ayam Bening.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Bening yuk!
Bahan Soto Ayam Bening
- Sediakan 1/2 ekor of ayam.
- Sediakan of Kol.
- Sediakan of Tauge.
- Dibutuhkan of Bawang daun.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Diperlukan of Tomat.
- Siapkan of Baput.
- Siapkan of Bamer.
- Siapkan of Lengkuas.
- Diperlukan of Jahe.
- Gunakan of Kunyit (saya pakai bubuk).
- Sediakan of Sereh.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Dibutuhkan of Ketumbar (saya pakai bubuk).
- Diperlukan of Merica.
- Gunakan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula.
Cara membuat Soto Ayam Bening
- Potong ayam kecil2 sesuai selera. Marinasi dgn ketumbar, jahe, garam dan air..
- Iris baput, bamer, jahe. Geprek lengkuas dan sereh.
- Tumis baput, bamer, jahe, lengkuas, daun bawang dan jahe hingga harum..
- Masukkan ayam yg telah di marinasi sambil diaduk2. Hingga kecoklatan.
- Tambahkan air kurleb 250 ml. Diamkan hingga surut.
- Masukkan sisa bumbu marinasi ayam. Diamkan hingga air berkurang.
- Tambahkan air 750ml. Diamkan hingga mendidih..
- Siapkan di mangkuk taugo, kol. Siram dengan kuah soto. Tambahkan tomat, bawang goreng dan tomat..
