Resep: Lodeh Ceker Terong yang Renyah!
Lodeh Ceker Terong.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Lodeh Ceker Terong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Ceker Terong!
Bahan Lodeh Ceker Terong
- Sediakan 300 gr of ceker ayam.
- Siapkan 1 buah of terong ungu.
- Gunakan 2 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 cm of lengkuas.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah of sereh.
- Siapkan 8 buah of cabe hijau.
- Gunakan 1 sachet of bumbu lodeh machmudah 😅.
- Siapkan 60 ml of santan instan.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Lodeh Ceker Terong
- Cuci ceker ayam dan rebus di dalam magicom 30 menit hingga empuk..
- Potong terong kotak2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris kasar cabe hijau. Kupas dan memarkan lengkuas..
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih bawang merah hingga harum. Masukkan cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai..
- Masukkan terong, aduk sebentar dan tuang air secukupnya. Tuang bumbu lodeh machmudah aduk rata..
- Masukkan ceker yang telah di rebus di magicom tadi. Tambah kan sedikit kaldu rebusan..
- Tuang santan instan. Aduk jangan sampai pecah santan. Koreksi rasa tambahkan gula dan garam. Sajikan..
