Resep: Lodeh Ceker Terong yang Renyah!

Lodeh Ceker Terong.

Lodeh Ceker Terong Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Lodeh Ceker Terong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Ceker Terong!

Bahan Lodeh Ceker Terong

  1. Sediakan 300 gr of ceker ayam.
  2. Siapkan 1 buah of terong ungu.
  3. Gunakan 2 siung of bawang merah.
  4. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
  5. Sediakan 6 cm of lengkuas.
  6. Gunakan 2 lbr of daun salam.
  7. Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
  8. Diperlukan 1 buah of sereh.
  9. Siapkan 8 buah of cabe hijau.
  10. Gunakan 1 sachet of bumbu lodeh machmudah 😅.
  11. Siapkan 60 ml of santan instan.
  12. Dibutuhkan secukupnya of Air.
  13. Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Lodeh Ceker Terong

  1. Cuci ceker ayam dan rebus di dalam magicom 30 menit hingga empuk..
  2. Potong terong kotak2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris kasar cabe hijau. Kupas dan memarkan lengkuas..
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih bawang merah hingga harum. Masukkan cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai..
  4. Masukkan terong, aduk sebentar dan tuang air secukupnya. Tuang bumbu lodeh machmudah aduk rata..
  5. Masukkan ceker yang telah di rebus di magicom tadi. Tambah kan sedikit kaldu rebusan..
  6. Tuang santan instan. Aduk jangan sampai pecah santan. Koreksi rasa tambahkan gula dan garam. Sajikan..