Cara Memasak Ayam rica-rica yang Renyah!

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Ayam rica-rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep Ayam Rica-Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Sobat dapat memasak Ayam rica-rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam rica-rica yuk!

Bahan-bahan Ayam rica-rica

  1. Siapkan 1 ekor of ayam potong sesuai selera (jangan terlalu besar).
  2. Siapkan 1 of jeruk nipis.
  3. Sediakan 3 ikat of daun kemangi.
  4. Siapkan of Daun bawang.
  5. Sediakan 1 buah of bawang bombay.
  6. Diperlukan of Daun salam, daun jeruk.
  7. Diperlukan 2 batang of sereh, memarkan.
  8. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
  9. Sediakan of Garam, gula, merica, penyedap rasa.
  10. Gunakan 1 sdm of saus sambal (optional).
  11. Siapkan of Bumbu halus.
  12. Sediakan 10 siung of bawah merah.
  13. Sediakan 3 siung of bawah putih.
  14. Diperlukan 1 ruas of jahe.
  15. Gunakan 1 ruas of kunyit, bakar sebentar.
  16. Dibutuhkan 1 of tomat ukuran sedang.
  17. Diperlukan 2 butir of kemiri.
  18. Sediakan sesuai selera of Cabe keriting.

Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeā€¦ I'm gone!

Cara membuat Ayam rica-rica

  1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk diamkan sejenak, kemudian cuci bersih. Siapkan bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus bersama bumbu dapur sampai harum. Kemudian masukan ayam, beri gula, garam, merica. Beri air secukupnya. Bisa ditambah saus cabe jika mau. Aduk rata.Tunggu hingga air tersisa sedikit. Matikan api..
  3. Jika ingin hasil yang maksimal, biasanya saya akan biarkan terlebih dahulu agar bumbu meresap. Jika saya masak pagi, saya akan hidangkan malam hari. Jika saya masak malam, saya akan hidangkan untuk pagi hari..
  4. Setelah bumbu meresap, masak kembali, beri minyak goreng secukupnya, dan masukan irisan bawang bombay. Aduk rata. Koreksi rasa..
  5. Setelah bawang bombay layu, masukan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Hidangkan dengan nasi panas..

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.