Resep: Tomyam Seafood yang Renyah!

by Posted on

Tomyam Seafood.

Tomyam Seafood Teman-teman dapat memasak Tomyam Seafood hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tomyam Seafood yuk!

Bahan-bahan Tomyam Seafood

  1. Dibutuhkan of Bahan Utama:.
  2. Siapkan 250 gram of Cumi.
  3. Siapkan 250 gram of Kerang.
  4. Sediakan 250 gram of Udang.
  5. Diperlukan 100 gram of Jamur merang.
  6. Siapkan 250 gram of Bakso ikan.
  7. Diperlukan of Sosis.
  8. Diperlukan of Sawi putih.
  9. Sediakan of Kapri.
  10. Sediakan of Tahu *optional.
  11. Dibutuhkan of Bumbu:.
  12. Diperlukan 2 batang of serai digeprek.
  13. Gunakan 1 of jahe (3cm) digeprek.
  14. Sediakan 2 ibu jari of lengkuas digeprek.
  15. Diperlukan 6 lembar of daun jeruk.
  16. Dibutuhkan 2 buah of jeruķ nipis, diperas, ambil airnya.
  17. Sediakan 1 of tomat besar, potong-potong.
  18. Siapkan of Lada, garam, gula pasir.
  19. Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
  20. Diperlukan Irisan of daun bawang.
  21. Gunakan Irisan of daun sledri.
  22. Diperlukan of Cabe rawit *optional.
  23. Diperlukan of Bahan Halus:.
  24. Gunakan 4 of bawang putih.
  25. Diperlukan 7 of bawang merah.
  26. Dibutuhkan 3 buah of kemiri di sangrai.
  27. Dibutuhkan 3 of cabe keriting merah.
  28. Gunakan 3 of cabe rawit.
  29. Siapkan of Bahan Kaldu Udang:.
  30. Diperlukan 3 buah of bawang putih dihaluskan.
  31. Sediakan 1/4 sdt of lada bubuk.
  32. Siapkan of Masukkan kulit kepala dan ekor udang.
  33. Diperlukan 750 ml of Air.
  34. Diperlukan of Masak 5-8 menit.
  35. Diperlukan of Angkat dan saring kaldu udang.

Langkah-langkah membuat Tomyam Seafood

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, selanjutnya masukkan geprekan serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Aduk sampai layu dengan api sedang sampai wangi.
  2. Tuangkan kaldu udang pads tumisan hingga mendidih.
  3. Selanjutnya angkat dan saring kaldu dan tumisan tersebut ke dalam panci.
  4. Selanjutnya masukkan bahan-bahan ke dalam air kaldu+tumisan yg sudah disaring. Masukkan mulai dr yang paling lama matang (bakso, sosis, kerang, udang, sawi, cumi-cumi, dst).
  5. Koreksi rasa dgn menambahkan gula, garam, air perasan jeruk nipis sesuai kebutuhan dan selera lidah.
  6. Tambahkan 1 sdt kaldu jamur.
  7. Tambahkan tomat, daun bawang, daun sledri.
  8. Masak 2-3 menit.
  9. Masakan siap disantap dgn nasi hangat dan taburan bawang goreng.

Published by Sean Narendra